パン屋を志す方へ
パン屋を志す方へ。パンの木輪の会社概要と沿革。
そして、創業の精神・理念や思いをご覧になってください。
会社概要
（2018年4月現在） |
沿革
|
昭和63年9月 北九州市八幡西区萩原にて まごころを贈る木輪 創業 平成 4年7月 北九州市八幡西区萩原にて 有限会社 木輪 設立 資本金300万円 平成14年1月 北九州市八幡西区八枝に移転 平成17年3月 福岡ひびき信用金庫ひびき経営者賞受賞 平成17年4月 北九州市八幡西区八枝にて 株式会社 木輪 へ組織変更 資本金1,000万円に増資 平成27年2月 全日本製パン技術選手権大会 第2回ベーカリージャパンカップ優勝 農林水産大臣賞受賞 平成27年6月 第24回カリフォルニアレーズンベーカリー新商品開発コンテスト 特別賞受賞 平成28年2月 第13回PANメンバーズ新商品コンテスト 優秀賞受賞 平成30年3月 第17回PANメンバーズ新商品コンテスト 優秀賞受賞 |
木輪が目指すもの
|
1.基本理念 ○木輪で働く社員の物心両面の幸せを実現します。 ○お客様のお役に立ち、お客様から必要とされ、愛される企業となります。
2. 経営理念 ○木輪は、社員の幸せを大切にします。 ○木輪は、社員相互の思いやりを大切にします。 ○木輪は、まごころのこもった商品づくりとその提供により、お客様に安心と喜びと幸せをお届し、地域社会に貢献できる企業となります。
3. 経営ビジョン ○社員が喜々として働ける社風を創造します。 ○パン業界を担う人材の輩出に努めます。 ○パンを中心とした食文化を提供します。 ○創業100年企業を目ざします。 |
創業の精神 （創業者 芳野 栄）
|
昭和61年3月、それまで11間年勤めた会社を辞めました。ただ「経営者になりたい」という思いだけで脱サラしたのです。 脱サラして何をしようかと職業別電話帳でどんな仕事があるのか探したりしましたが、結果的には学生時代の友人（パン屋の息子）の「パン屋っていいんじゃない」のひと言でパン屋になることを決心しました。 修業先は、私より2年先に脱サラしてパン屋になった経験不足のパン屋さん。そこでの2年間は製パン技術を学ぶと言うより、これから先、パン屋を営んでいく上での大切なことを学びました。
それは 「創作」 「真心」 「感謝」 という三つの言葉です。
創作 ・・・ 人の真似はしないこと。既成概念にとらわれず現状打破の精神で、新しい領域を自分で創造していく 真心 ・・・ 誰にも負けないくらい心を込めて、一生懸命に造る。パンには、造る人の心がそのまま表れる 感謝 ・・・ 自分の造ったパンをお金を出して買っていただけることは、ありがたいこと。最大の感謝の気持ちを伝える
この「創作」「真心」「感謝」は、充分にパンがつくれない私が他のパン屋さんと肩を並べていくための切り札となりました。独立開業後、「創作」「真心」「感謝」を忠実に実行し苦難をのり越えることができました。それを、今、社是としています。
「自ら創作したパンをまごころ込めて造り上げ、お客様に感謝する日々、私のたのしい日々」
木輪の基本精神として、次の三つを社是としました。
社是 「創作」 「真心」 「感謝」 |
教育理念
|
１．人間性を高める ２．製パン技術力、販売力、経営管理能力を高める
３．感動を味わう |
行動指針
|
1．明るい笑顔でお客様をお迎え、お見送り 2．職場では、いつも笑顔で明るくお互いに声をかけあって 3．仕事はまごころ込めて、丁寧に正確にそして速く 4．創意工夫で職場を改善 5．昨日より今日は一歩前進 6．常に向上心を持って日々努力 7．体を慈愛し、仕事はベストコンディションで 行動方針とは、経営理念や社是を遂行していくための具体的な行動を示したものです。 |
求める人物像
|
1．素直さを身につけ、人として成長しようとする人 思いやりのある人、周囲の人と調和できる人
2．向上心、自立心のある人 製パン技術技能や販売力その他必要な能力を自ら積極的に身についていこうとする人、自ら考え行動する人
3．高い志を持った人 ただ自分のためだけでなく、「世の中のため、人のため」と考えられる人 |
木輪の思い
|
1．あたたかな雰囲気の店内 社員一人ひとりから醸し出されるあたたかく、ぬくもりのある 雰囲気で店内をつつみます。
2．笑顔あふれる接客 笑顔あふれるスタッフによる接客により、お客様に「安心」と「喜び」を伝えます。
3．安心、安全、健康プラスおいしさの提供 自家製の具材を多くして安心、安全、おいしさを追求します。 素材を選び健康に寄与します。 |